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Café

Brot & Backwaren

Prem Frischkaffee

Brot & Backwaren aus Wien

Wir sind Mittwoch bis Sonntag für Euch da!

Brot & Backwaren aus Wien gibt es bei uns Mittwoch bis Sonntag. Die Gragger & Chorherr Holzofenbäckerei aus dem 2. Bezirk liefert Mittwoch bis Freitag und Sonntag.

Samstags ergänzen wir unser Sortiment außerdem um vorwiegend vegane und vollwertige Köstlichkeiten der Traditionsbäckerei und Konditorei Josef Schrott, die im 15. Bezirk zuhause ist.

Vorbestellung ist nur bei unten gekennzeichneten Produkten nötig, Reservierungen nehmen wir gerne unter kontakt@kaffeesatz.wien entgegen!

Wir sind jetzt im Gleis 21!

Wir sind umgezogen ins Gleis 21 (Bloch-Bauer-Promenade 22/4, 1100 Wien). Das ist das schöne Holzhaus auf der Bloch-Bauer-Promenade, unser Lokal findet ihr ebenerdig und parkseitig!

Wir sind inzwischen wohlig angekommen und fangen an uns einzurichten. Ein Teil der Bar steht schon, und auch der Kunstraum um uns herum beginnt sich langsam zu füllen. Wir halten euch weiterhin hier auf unserer Website, auf Facebook und Instagram auf dem Laufenden.

DER HIT: herrlichen Kaffee zu unserem Brot & Backwaren aus Wien gibt es inzwischen aus der LaMarzocco Espressomaschine. Sie ist mittlerweile gut bis perfekt eingestellt und zaubert endlich wahre Gaumenfreuden aus den herrlichen prem Frischkaffee-Bohnen.

Komm vorbei! Wir freuen uns.

GRAGGER & CHORHERR HOLZOFENBÄCKEREI

BROT

Mühlviertler Laib 2000g

Preis € 13,5 .- pro Laib
Zutaten MEHL (100% Roggenvollkorn), Sauerteig, Wasser, Brotgewürze gemahlen (Kümmel, Koriander, Fenchel), Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

Schmeckt wie bei Oma, rustikales Bauernbrot, vollmundig

RoDiKö Laib 2000g

Preis € 15.- pro Laib
Zutaten MEHL (50 % Roggenvollkorn, 50% Dinkelvollkorn), Sauerteig, Wasser, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

knusprig und weich zugleich, ein reichhaltiges Landbrot, saftig durch Körndln

Weißbrot Wecken 500g

nur auf VORBESTELLUNG!

Preis € 4,60.- pro Laib
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

Perfekt zum tunken, weil: Leicht, flaumig, fluffig, große Poren, mediterran, geil zum dahinfuttern

Flake

Preis € 4,60.- pro Laib
Zutaten MEHL (60 % Roggenmehl gesiebt, 40% Dinkelmehl gesiebt), Sauerteig, Roggenschrot, Schwarzbrotbrösel, Wasser, Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

Familiengerechtes Mischbrot, bestechend ordinär. Wie weiches Knäckebrot, kinderfreundlich, keine Körndl.

Dinkelbrot Laib 500G

Preis € 4,80.- pro Laib
Zutaten MEHL (100 % Dinkelmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

Säuerlich, nussig, weich, knusprig. Bianca findet’s voll geil.

Olivenwurz’n 500g

Preis € 5,90.- pro Wurz‘n
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Oliven, Salz
Allergene A Glutenhaltiges Getreide

Wie Weißbrot, durch 15% Olivenanteil noch mediterraner und saftiger.

BACKWAREN

Buttersalzstangerl

Preis € 1,70.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, BACKMALZ, BUTTER, Hefe, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukt

Ihr solltet mal sehen, wie diese Salzstangerl gemacht werden.

Die Menge an Butter, die da reingeschmiert wird, ist nicht mehr
normal. Deswegen auch so gut. MMMMM BUTTERSALZSTANGERL MMMMMMM.

Käsestangerl

Preis € 2,20.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, BACKMALZ, BUTTER, Hefe, Salz, Bergkäse
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukte

Weizengebäck, gehüllt in herzhaft-knusprige Bergkäsekruste.

Mohnflesserl

Preis € 1,20.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, BACKMALZ, BUTTER, Hefe, Salz, Mohn
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukte

Handsemmel

Preis € 1,00.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, BACKMALZ, BUTTER, Hefe, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukte

Flutes

Preis € 1,70.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, BACKMALZ, BUTTER, Hefe, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide

Im Gegensatz zur ordinären Semmel ruht diese vegane Köstlichkeit über Nacht, bis die zwei Teigstränge zu einem verwachsen sind und famosen Flutes [flyːt] gebacken werden.

Dinkelwurzel

Preis € 1,60.-
Zutaten MEHL (100 % Dinkelmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide

Dinkel-Körndl-Loaberl

Preis € 1,40.-
Zutaten MEHL (100% Dinkelmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide

MEHLSPEISEN

Croissant

Preis € 2,40
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt) Butter, Wasser, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Hefe, Salz, BACKMALZ, Zitronenschale, Vanille
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

Marmelade-Croissant

Preis € 3,30.-

Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt) Butter, Wasser, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Hefe, Salz, Backmalz, Zitronenschale, Vanille, Marillenmarmelade

Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

Nougat-Croissant

Preis € 3,30.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt) Butter, Wasser, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Hefe, Salz, Backmalz, Zitronenschale, Vanille, Mandelsplitter, Nougatfüllung (Zucker, Haselnüsse, Kakao, Sojalecithin, Salz, Vanilleschotenpulver, Zimt)
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier, G Milch & Milchprodukte, H Schalenfrüchte und F Soja

Powidlbuchtel

DERZEIT NUR SONNTAGS

Preis € 2,80.-
Zutaten MEHL (100% Weizenmehl gesiebt), Sauerteig, Milch, Rohrohr-Zucker, Vollei, Butter, Hefe, Backmalz, Salz, Powidlmarmelade, Mohn
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

Das einzig bedauernswerte, das einem zu diesen Buchteln einfallen könnte, ist, dass man sie nicht kubikmeterweise bestellen kann. Alles andere ist einfach nur MMMMMMMMMHHHMMMMMMM

Marillenbuchtel

DERZEIT NUR SONNTAGS

Preis € 2,80.-
Zutaten MEHL (100% Weizenmehl gesiebt), Sauerteig, Milch, Rohrohr-Zucker, Vollei, Butter, Hefe, Backmalz, Salz, Marillenmarmelade, Zimt
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

MMMMMMMMMHHHMMMMMMM!

Zimtschnecke

Preis € 3,30.-
Zutaten MEHL (100% Weizenmehl gesiebt), Butter, Wasser, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Hefe, Backmalz, Salz, Zitronenschale, Vanille, Zimtfülle (Butter, Zucker, Zimt)
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

Topfengolatsche

Preis € 2,90.-
Zutaten MEHL (100% Weizenmehl gesiebt), Butter, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Topfenfüllung (Magertopfen, Zucker, Vollei), Hefe, Backmalz, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide, C Eier und G Milch & Milchprodukte

Mürbe Kipferl

Preis € 1,50.-
Zutaten MEHL (80 % Dinkelmehl gesiebt, 20 % Dinkelvollkornmehl) Wasser, Honig, Butter, Hefe, Salz, Backmalz
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukte

Zaunerkipferl

Preis € 3,00.-
Zutaten Zutaten MEHL (100% Weizenmehl gesiebt) Butter, Wasser, Milch, Zucker, Vollei, Dotter, Zaunerfülle (Nüsse, Zimt), Hefe, Backmalz, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide C Eier G Milch & Milchprodukte und H Schalenfrüchte

NUR AUF VORBESTELLUNG

Dinkel-Körndl-Brot

Preis € 5,90
Zutaten MEHL (100% Dinkelmehl gesiebt), Sauerteig, Wasser, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Hefe, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide

Baguette Franzos‘

Preis € 3,90.-
Zutaten MEHL (100 % Weizenmehl gesiebt), Wasser, Backmalz, Hefe, Butter, Salz
Allergene A Glutenhaltige Getreide und G Milch & Milchprodukte